朱熹任秘阁修撰时，一次去看他的女儿和女婿，不巧女婿沈蔡外出去了，便被女儿留住吃饭。进餐时，女儿望着桌上的葱汤麦饭，眼噙愧泪。朱熹便神情肃然地题了这首诗留给女婿。沈蔡归来，见岳父如此崇尚俭朴，备受感动，即把该诗贴在壁间，当作座右铭。

    朱熹：字元晦，号梅庵，婺源（今属江西省）人。宋代著名的理学家和教育家。官至秘书阁修撰，著有《四书章句》、《诗集传》等。

 

 

    葱汤和麦饭两样食物实在是很不错、很适宜的啊！葱能补丹田之气，麦饭有疗饥之效，对身体都是很有补益的。你不要说这两样食物粗淡一般，没有滋味，但是你知道不知道，前面的村子里还有因为缺乏食物而没有能做饭的人家啊！朱熹的这首诗语言简练，寓意深刻。它告诉我们，为官须清廉，只有守得住相对的贫穷，才能做得了清廉的公仆。当然，在坚守贫穷之时，为官从政者也可能出现心理不平衡。但是，如果能够像朱熹那样，想一想“葱汤麦饭两相宜，葱补丹田麦疗饥”，对身体有益，而山珍海味、骄奢淫逸反而无益身体；听一听“莫谓此中滋味薄，前村还有未炊时”，你的心理还会有什么不平衡的呢？